English Class

 
I februari började jag ju på en engelska kurs: Beyond the Basics: Advanced Conversation and Fluency. Det som var bra är att vi verkligen har pratat nästan hela tiden. Då kursen går ut på att man ska öva upp att kunna prata mer flytande engelska så har vi haft massor av diskussioner och gruppövningar där vi ska prata, inget där man ska sitta och skriva på engelska. Jättebra tycker jag, det har verkligen varit värdefullt att få prata så mycket engelska!
 
 idag var det den åttonde och sista lektionen på kursen. Jag gillade verkligen denna kurs och det har faktiskt varit roligt att åka dit varje tisdag. Idag då det var den sista lektionen så sammanfattade vi allt vi gjort under dessa veckor. Vi hade olika stationer där varje station hade en gruppövning med övningar för det vi har gjort varje enskild vecka. Det var verkligen den roligaste lektionen av dem alla. Dessutom bjöd vår lärare Margaret på choklad för att det var sista gången vi träffades. En bra tisdagkväll och ett bra avslut på en rolig kurs!
 
 
 
 

Jewelry making class

Idag klockan nio på morgonen startade en Jewelry Making class som jag hade anmält mig till. Det var faktiskt bara au pairer som hade anmält sig och jag känner allihopa rätt väl. Det var jag, Josefine, Sanna, Sofia, Theresa och Sarah. Vi hade verkligen en jättetrevlig förmiddag där tillsammans! Det var en trevlig stämning och läraren var riktigt trevlig och bra på att ge instruktioner.
 
Kursen var inriktad på armband och ringar. Vi började med att göra armband och gick sen över till att göra ringar. Ringarna var dock inte något som intresserade mig särskilt mycket då jag inte blev så imponerad av utseendet av dem, så jag höll mig faktiskt bara till armband. Det var roligt att se att det gick lättare och lättare för varje armband man gjorde. Jag var så förvirrad då jag skulle göra mitt första. Att trä pärlor på en ståltråd är ju lätt men hur man skulle fästa hela armbandet var inte det lättaste först men efter ett tag gick det så mycket lättare. Och så blev det så mycket roligare! Jag kommer nog inte fortsätta göra armband men det var verkligen en rolig lördagssysselsättning och ett roligt sätt att få några studietimmar på.
 
 
 
 
På kursen gjorde jag sammanlagt fyra stycken armband. Då jag är helt förälskad i vita pärlor blev det i princip bara det jag använde. Jag gjorde två basic armband med endast vita pärlor och sen ett med vita pärlor plus några större ljusrosa pärlor. Jättefina blev dem! Sen gjorde jag även ett som fick en unik design. Jag valde att använda silverpärlor och bokstavspärlor som bildade USA och NC. Och så avslutade jag armbandet med en liten nyckel i änden. Det blev jag så otroligt nöjd med då det blev jättefint plus att det känns som ett fint minne härifrån.
 
 
 
Det var verkligen roligt på kursen så de fyra timmarna gick fort. Efteråt åkte jag och Sarah till Olive Garden för att äta lunch tillsammans. Jag beställde en soppa med kyckling, gnocchi och spenat. Jättegod var den och Olive Gardens breadsticks är alltid lika goda. Trevligt avslut efter kursen!
 

North Carolina Cookbook Resumé

För sju veckor sedan började jag ju en matlagningskurs på Wake Tech Community College: North Carolina Cookbook. Där har jag varit varje onsdagskväll sedan dess och idag var det den sista lektionen. Tyvärr fick vi inte ta bilder under lektionerna (jättetråkigt tycker jag) så jag har inte haft några bilder att visa under tiden som kursen har pågått. Nu är den i alla fall över och jag tänkte berätta lite kort var jag tyckte om den samt visa några bilder jag googlade fram bara för att visa vad jag har lärt mig att laga.
 
Jag har verkligen gillat att åka dit på onsdagskvällarna efter jobbet. Det jag gillade mest med den här kursen var att det var så mycket fokus på att vi i slutet av lektionerna har suttit ner tillsammans och ätit av de olika sakerna vi har lagat. Det har varit jättetrevligt och så var det intressant att få smaka på så mycket nytt. Den typiska maten här i North Carolina är oftast väldigt enkel och typisk southern. Jag har verkligen blivit positivit överraskad flera gånger! Sammanlagt har jag lagat sju olika recept, och oftast tillsammans med Sarah. Det jag tyckte var roligast att laga var Sweet Potato Casserole. Den veckan lagade jag mat på egen hand så jag lärde mig verkligen att laga det ordentligt. Jag visste redan vad det var och hur det skulle smaka då min värdmamma har lagat det några gånger. Därför var det extra kul att jag fick lära mig det så att jag kan laga det i framtiden också, för det är verkligen något jag gillar. Resultatet blev jättebra och minst lika gott som när min värdmamma gör det så det kändes som att jag lyckades riktigt bra!
 
Det har verkligen varit roligt att gå den här kursen. Det ska bli kul att i framtiden kunna laga typisk North Carolina food och minnas min tid här!
 
 
Carolina Blender Slaw
 
 
Blue Ribbon Grated Apple Pie
 
 
Sweet Potato Casserole
 
 
Sweet Potato Muffins
 
 
Sweet Potato Soup
 
 
Carolina Crab Cakes
 
 
 Ham Macaroni and Cheese